| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 五花肉 | 克 | 1270千卡 | 508千卡 | ||
| 酸菜 | 克 | 42千卡 | 14千卡 | ||
| 粉条 | 克 | 485千卡 | 339千卡 | ||
| 花椒 | 克 | 39千卡 | 258千卡 | ||
| 总量 | 708克 | 汆白肉热量/卡路里1836千卡 | |||

1、肉块焯水后切片,不要太厚不好炒

2、放油炸花椒、葱姜蒜爆香

3、放肉片爆炒,把肉炒白

4、待肉片炒白,在放酸菜翻炒

5、把酸菜炒开,出味。放肉汤炖会

6、放上料加粉条,稍微收汤即可

7、放香油出锅即可
五花肉的热量508千卡(每100克);有利含量:低钠盐,富含维生素B1,富含烟酸,富含钾;不利含量:胆固醇含量过高、饱和脂肪酸含量过高;具有滋肝阴、利二便、润燥等功效;可与冬瓜、南瓜、紫菜搭配;与百合、菊花、鹌鹑相克,同食可能会引起不适;
酸菜的热量14千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有治疗便秘、促消化、治便秘等功效;可与公麻鸭、腊鸭头、鸭脯肉搭配;与柿饼、青梅果脯、柿子饼相克,同食可能会引起不适;
粉条的热量339千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含铁;具有抗衰老、益气力、提高免疫力等功效;
花椒的热量258千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钙,富含钾,富含铁,富含膳食纤维;具有温中散寒、止痒解腥、增加食欲等功效;
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