| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 雪梨 | 克 | 256千卡 | 73千卡 | ||
| 冰糖 | 克 | 560千卡 | 397千卡 | ||
| 川贝 | 克 | 96千卡 | 321千卡 | ||
| 总量 | 522克 | 川贝冰糖炖雪梨热量/卡路里912千卡 | |||
 热量912千卡,相当于看电影912分钟消耗的热量60 | |||||
1、将雪梨三分之一处切开，将雪梨心全部挖出，最好尽量挖多点，不然会酸
2、将川贝和冰糖放入雪梨盅内，并且加适量水入雪梨盅，碗里放小半碗的水和3颗冰糖
3、最后上锅蒸一个小时，就可以食用了
雪梨的热量73千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有化痰、润燥、降火等功效；可与银耳、百合、核桃搭配；与梭子蟹、哈密瓜、螃蟹相克，同食可能会引起不适；
冰糖的热量397千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有和胃润肺、润肺止咳、养阴生津等功效；可与高粱、黑芝麻、银耳搭配；
川贝的热量321千卡（每100克）；具有清热化痰、润肺止咳、化痰平喘等功效；可与雪梨、甲鱼、豆腐搭配；
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