| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 莜面 | 克 | 380千卡 | 380千卡 | ||
| 玉米淀粉 | 克 | 35千卡 | 346千卡 | ||
| 韭菜 | 克 | 60千卡 | 25千卡 | ||
| 玉米淀粉 | 克 | 35千卡 | 346千卡 | ||
| 总量 | 360克 | 浆水莜面鱼鱼热量/卡路里510千卡 | |||
 热量510千卡,相当于赛艇42分钟消耗的热量720 | |||||
1、准备材料。浆水菜切碎。细芹洗净切小段。韭菜洗净切小段。
2、莜面和玉米淀粉混合
3、用水搅拌成稀糊状。
4、锅里加入少许水，烧开后，转中小火。
5、一边倒入面糊，一边搅拌。
6、一直搅拌至成稠稠的糊状。
7、盆里倒入凉开水，将面糊用勺子舀入漏网中，用勺子搅拌，鱼鱼就顺着网眼滑入水里。（我用的是电饭煲的蒸笼）
8、玉米面粉也同样的做法。（要一直搅拌，才会有筋道）
9、油锅烧热，放入韭菜，盐、酱油调味炒熟后，装起备用。
10、锅里倒入适量的油，放入花椒和干辣椒段，小火煸炒出香味
11、放入芹菜炒匀。
12、倒入浆水菜，加适量的水。烧开，放入盐、鸡粉、白胡椒粉调味。关火。
13、碗里捞入莜面和玉米面鱼鱼，舀入浆水菜，撒上韭菜。淋入油泼辣子。
14、成品
15、成品
16、成品
17、成品
18、成品
莜面的热量380千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含磷，富含钾，富含铁，富含蛋白质；具有补钙、缓解压力、促进血液循环等功效；可与橙子、河虾、皮皮虾搭配；与白糖相克，同食可能会引起不适；
玉米淀粉的热量346千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含铁；具有大便秘结、和胃、治疗便秘等功效；
玉米淀粉的热量346千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含铁；具有润肠通便、大便秘结、治便秘等功效；
韭菜的热量25千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾，富含铁；具有肾虚阳痿、益肝健胃、散瘀等功效；可与青鱼、鸡蛋、北极虾搭配；与虾皮、白酒、牛里脊相克，同食可能会引起不适；
© Copyright 2011 益优网 All rights reserved 版权所有
桂ICP备2020006802号-1
