| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 牛奶 | 克 | 210千卡 | 42千卡 | ||
| 可可粉 | 克 | 87千卡 | 349千卡 | ||
| 总量 | 525克 | 可可牛奶布丁热量/卡路里297千卡 | |||

1、吉利丁片用冷水泡软,约10分钟左右(分开两份来泡,一份25克,另一份50克)哟。

2、纯净水倒入锅中煮沸后转小火,倒入可可粉,香草粉,白砂糖搅拌均匀哟。

3、放入50g泡软的吉利丁片用继续用小火煮,一边搅拌至吉利丁片差不多完全融化完后就就可以关火,然后继续搅拌至完全融化即可哟。

4、可可布丁液过滤一遍哟。

5、待可可布丁液冷却后,倒入容器(只倒入6分满)放进冰箱冷藏两个小时以上,冷藏至完全凝固就可以了哟。

6、牛奶倒入锅中加热,加热到牛奶快要煮开的时候转小火,放入25g泡软的吉利丁片用小火继续煮,一边搅拌至吉利丁片差不多完全融化完后就可以关火,然后继续搅拌至完全融化即可哟。

7、牛奶布丁液过滤一遍哟。

8、待牛奶布丁液冷却后,倒入已经冷藏至完全凝固好的可可布丁瓶子里。 放入冰箱冷藏两个小时以上,冷藏至完全凝固就可以食用了。
牛奶的热量42千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有防治近视、养颜、治便秘等功效;可与桃、木瓜、甘蔗搭配;与橘子、杨梅、红糖相克,同食可能会引起不适;
可可粉的热量349千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,富含烟酸,富含磷,富含钾;不利含量:钠盐含量过高、饱和脂肪酸含量过高;具有健胃等功效;
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