| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | ||
| 洋葱 | 克 | 35千卡 | 40千卡 | ||
| 青椒 | 克 | 25千卡 | 22千卡 | ||
| 总量 | 269克 | 简简单单的热量/卡路里159千卡 | |||
 热量159千卡,相当于酒保69分钟消耗的热量138 | |||||
1、炒菜锅中烧油，放入洋葱丝、青椒丝、一点点一点点盐和花椒粉炒出香味后
2、在上面磕一个鸡蛋
3、蛋上面研磨薄薄一层黑胡椒粉；开中、小火盖锅盖，等待鸡蛋成型
【嘻嘻！我嫌太慢，就把蛋黄捣烂了】
4、成品，盛盘备用
【哈哈！一股浓浓的牛排味】
5、另起锅，烧开水下面片煮熟
6、将面片捞到碗里；放少许植物油拌匀以防黏连
7、炒菜锅中烧油，放入大蒜粒、洋葱片，青椒粒翻炒出香味后
【哎！自己种的青椒，不知不觉地都变红了，有青的颜色会更好些哦！】
8、倒入煮好的面片，翻炒均匀后
9、倒入面条百搭菜,翻炒均匀后，尝一下咸淡，这是可以少量再放些花椒粉、酱油、蔬菜精哦
【就是你炒的面条菜哦，也可以用的菜谱里的面食百搭菜哦......】
10、出锅前撒些葱花、再放一勺油泼辣子翻炒匀后
盛到放入煎蛋的盘子里哦
11、就这样！您能吃几盘子......
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有养血发胎、清热解毒、滋阴润燥等功效；可与牡蛎 、百合、韭菜搭配；与雪莲果、兔肉、甲鱼 相克，同食可能会引起不适；
洋葱的热量40千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有促进消化、治疗高血压、消炎等功效；可与羊排、苹果、大蒜搭配；与虾、黄豆、皮皮虾相克，同食可能会引起不适；
青椒的热量22千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有促消化、开胃消食、健胃等功效；可与黑木耳、糙米、苦瓜搭配；与黄瓜、秋黄瓜相克，同食可能会引起不适；
葱花具有治疗高血压、缓解疲劳、减肥等功效；
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