| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 高筋面粉 | 克 | 892千卡 | 361千卡 | ||
| 色拉油 | 克 | 1078千卡 | 898千卡 | ||
| 盐 | 克 | 4千卡 | 59千卡 | ||
| 葱 | 克 | 12千卡 | 31千卡 | ||
| 泡打粉 | 克 | 11千卡 | 178千卡 | ||
| 鸡蛋 | 克 | 57千卡 | 143千卡 | ||
| 总量 | 459克 | 葱油桃酥热量/卡路里2054千卡 | |||

1、高筋粉+盐+泡打粉+小苏打,搅拌均匀。

2、糖放入色拉油混合一起,再把鸡蛋打均匀,再倒入搅匀糖油中,搅拌均匀,搅拌到无任何油脂。

3、再把高筋粉和葱倒入搅均匀的蛋油中,搅拌均匀,粘一起。

4、再捏一捏,摔一摔,不能揉,揉了会太湿,面粉搅拌均匀后,搓成团,大拇指按一下入烤盘。烘烤温度:180度,烘烤时间:20分钟。
色拉油的热量898千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素E;不利含量:胆固醇含量过高;具有降低胆固醇、降血脂、预防心血管疾病等功效;
泡打粉的热量178千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低饱和脂肪酸;不利含量:钠盐含量过高;具有膨大剂等功效;
盐的热量59千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低饱和脂肪酸;不利含量:钠盐含量过高;具有帮助消化、除脂美容、促消化等功效;与红豆、赤豆、豆馅相克,同食可能会引起不适;
鸡蛋的热量143千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有美容护肤、增强皮肤润滑、预防癌症等功效;可与洋葱、香椿、桂圆搭配;与红薯、茶叶、雪莲果相克,同食可能会引起不适;
葱的热量31千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有预防高血压、降低胆固醇、抗癌等功效;可与双孢菇、牛五花肉、五花牛肉搭配;与干枣、卤豆腐干、苦苣相克,同食可能会引起不适;
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