| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 虾仁 | 克 | 84千卡 | 48千卡 | ||
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | ||
| 总量 | 243克 | 滑蛋虾仁热量/卡路里183千卡 | |||
 热量183千卡,相当于舞厅41分钟消耗的热量270 | |||||
1、焯好的虾仁，打好鸡蛋（本来五个，有一个打散了），葱（蒜和姜忘记加在一起拍了）。
2、虾仁用盐、料酒淹上一会，姜蒜切成小粒，葱切小段倒入蛋液中。
3、把虾仁中的水倒掉，上锅加少许油，爆香姜蒜，加入虾仁炒熟。再把炒熟的虾仁倒入蛋液中。
4、锅内再加少许油，中火，把搅拌均匀的蛋液倒入锅内，鸡蛋炒熟即可。
虾仁的热量48千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含蛋白质；具有增强性欲、降血压、治疗高血压等功效；可与上海青、龙须菜、大白菜搭配；与乌鸡、橄榄、番茄相克，同食可能会引起不适；
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有增强皮肤润滑、养血发胎、滋阴润燥等功效；可与辣椒、百合、基围虾搭配；与牛奶、豆奶、鹅蛋相克，同食可能会引起不适；
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