| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 羊肉 | 克 | 1015千卡 | 203千卡 | ||
| 胡萝卜 | 克 | 39千卡 | 37千卡 | ||
| 啤酒 | 克 | 111千卡 | 43千卡 | ||
| 总量 | 864克 | 冬季大补菜—红炖羊肉热量/卡路里1165千卡 | |||
 热量1165千卡,相当于开车582分钟消耗的热量120 | |||||
1、所有食材洗干净 羊肉 胡萝卜切块待用 固体佐料待用
2、热锅放油 加入葱姜蒜花椒大料香叶 炸香
3、待佐料炒出香味之后放羊肉翻炒 加入生抽 老抽 白糖 盐直至羊肉变色
4、加入一瓶啤酒，此时要开始把火调小，盖上锅盖炖二十分钟
5、加入洗净切好的胡萝卜继续小火慢炖二十分钟，此时羊肉的香味已经可以闻到啦～二十分钟之后就可以出锅啦～
羊肉的热量203千卡（每100克）；有利含量：低饱和脂肪酸，富含烟酸，富含钾，富含铁，富含锌，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有助元阳、补精血、益劳损等功效；可与香菜、海参、白萝卜搭配；与豌豆苗、赤小豆、半夏相克，同食可能会引起不适；
胡萝卜的热量37千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有下气、帮助消化、消食等功效；可与黄豆、蜂蜜、草鱼搭配；与西红柿、水萝卜、苹果相克，同食可能会引起不适；
啤酒的热量43千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有增进食欲、促进消化、开胃健脾等功效；与扇贝、贻贝、牡蛎相克，同食可能会引起不适；
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