| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 羊排 | 克 | 1726千卡 | 203千卡 | ||
| 白萝卜 | 克 | 105千卡 | 14千卡 | ||
| 生姜 | 克 | 45千卡 | 80千卡 | ||
| 盐 | 克 | 6千卡 | 59千卡 | ||
| 食用油 | 克 | 90千卡 | 899千卡 | ||
| 蒜头 | 克 | 98千卡 | 149千卡 | ||
| 香菜 | 克 | 14千卡 | 24千卡 | ||
| 八角 | 克 | 20千卡 | 195千卡 | ||
| 鸡精 | 克 | 6千卡 | 195千卡 | ||
| 大葱 | 克 | 17千卡 | 33千卡 | ||
| 桂皮 | 克 | 16千卡 | 199千卡 | ||
| 白糖 | 克 | 12千卡 | 392千卡 | ||
| 黄酒 | 克 | 3千卡 | 66千卡 | ||
| 总量 | 1881克 | 羊排炖萝卜热量/卡路里2158千卡 | |||

1、羊排切好,洗干净放锅里加热水烧一下,沥水。放凉水中清洗一下,再沥水备用。

2、白萝卜洗好,切成菱形

3、锅里放油,生姜、蒜子、八角、桂皮放入

4、倒入羊排炒

5、把水炒干,放一点黄酒,白糖,

6、放入高压锅,加入漫过羊排的水。大火10分钟,小火15分钟。

7、等羊排炖好再放入白萝卜。大火烧开,小火15分钟。

8、再加入大葱、盐、鸡精、香菜、葱花。
羊排的热量203千卡(每100克);有利含量:低钠盐,富含烟酸,富含磷,富含钾,富含锌,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高、饱和脂肪酸含量过高;具有抗衰老、和胃、益肝等功效;可与柠檬、山药、胡萝卜搭配;与乳酪、西瓜、绵白糖相克,同食可能会引起不适;
白萝卜的热量14千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有促消化、防癌、帮助消化等功效;可与圆白菜、油豆腐、豆腐丝搭配;与枇杷、银耳、黑木耳相克,同食可能会引起不适;
生姜的热量80千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有助阳、驱寒、解药毒等功效;可与牛肉、羊排、牛里脊搭配;与肥牛、兔肉相克,同食可能会引起不适;
蒜头的热量149千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低饱和脂肪酸,富含钾;不利含量:钠盐含量过高;具有杀菌、改善肝功能、降低胆固醇等功效;可与玉米面、洋葱、火腿搭配;与鸡肉、芒果、鸡胸肉相克,同食可能会引起不适;
食用油的热量899千卡(每100克);具有治疗高血压、补虚、高脂血症等功效;
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