| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 香干 | 克 | 246千卡 | 140千卡 | ||
| 总量 | 176克 | 豆豉香干丁热量/卡路里246千卡 | |||
 热量246千卡,相当于观鸟98分钟消耗的热量150 | |||||
1、原材料
2、香干、红椒切成丁，蒜苗切成粒，姜切成末。
3、热锅冷油，下入姜末爆香。
4、下入永川豆豉炒香。
5、放入香干丁炒匀。
6、倒进红椒丁，加入适量盐炒匀。
7、放入蒜苗粒炒匀。
8、起锅前调入鸡精，加少量清水炒匀即可。
香干的热量140千卡（每100克）；具有抗癌、清热解毒、益气宽中等功效；可与带鱼、白萝卜搭配；与蜂蜜、小葱相克，同食可能会引起不适；
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