| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 大蒜 | 克 | 81千卡 | 128千卡 | ||
| 葱 | 克 | 12千卡 | 31千卡 | ||
| 青蒜 | 克 | 40千卡 | 34千卡 | ||
| 总量 | 221克 | 家常炒腊鸡热量/卡路里133千卡 | |||

1、腊鸡提前用水煮十五分钟,取出斩成小块,油烧热,加鸡块翻炒出香气,加蒜末,辣椒末,翻炒至表面金黄。

2、添汤闷煮,中火。加点盐。

3、汤收好后加葱青蒜翻炒出锅。
大蒜的热量128千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含维生素B1,富含磷,富含钾,富含铁,富含蛋白质;具有改善肝功能、排毒清肠、防癌症等功效;可与排骨、生菜、龙须菜搭配;与鸡肉、芒果、鸡翅相克,同食可能会引起不适;
葱的热量31千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有预防感冒、减肥、抗菌等功效;可与双孢蘑菇、牛霖、牛臀肉搭配;与豆干、苦菊、油皮相克,同食可能会引起不适;
青蒜的热量34千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有预防感冒、杀菌、预防心脑血管疾病等功效;可与莴笋搭配;
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