| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 土豆 | 克 | 225千卡 | 76千卡 | ||
| 米饭 | 克 | 289千卡 | 115千卡 | ||
| 总量 | 547克 | 酸辣土豆丝盖饭热量/卡路里514千卡 | |||
 热量514千卡,相当于攀岩47分钟消耗的热量660 | |||||
1、土豆丝，用水泡泡，控干水
2、葱姜蒜，切好
3、辣椒一把
4、花椒一撮
5、米饭，装盘，如果是凉的，微波炉一分钟加热
6、热油，葱姜蒜辣椒花椒呛锅。
7、放土豆丝，炒
8、翻炒，三分钟，放醋，糖(适量)，盐，耗油，炒到土豆丝变软。用铲子。一铲就断，证明熟了。
9、直接装到盘子上面
10、OK！
土豆的热量76千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有减肥、和中养胃、健脾利湿等功效；可与醋、牛腩、豇豆搭配；与樱桃番茄、西红柿、螃蟹相克，同食可能会引起不适；
米饭的热量115千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有和五脏、止泻、消除疲劳等功效；与蜂蜜相克，同食可能会引起不适；
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