| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 海白菜 | 克 | 219千卡 | 63千卡 | ||
| 盐 | 克 | 4千卡 | 59千卡 | ||
| 大蒜 | 克 | 81千卡 | 128千卡 | ||
| 白醋 | 克 | 4千卡 | 6千卡 | ||
| 大葱 | 克 | 17千卡 | 33千卡 | ||
| 白糖 | 克 | 204千卡 | 392千卡 | ||
| 辣椒 | 克 | 628千卡 | 295千卡 | ||
| 香油 | 克 | 142千卡 | 886千卡 | ||
| 食用油 | 克 | 620千卡 | 899千卡 | ||
| 总量 | 892克 | 凉拌海白菜热量/卡路里1919千卡 | |||

1、海白菜提前用清水泡点盐份。

2、切段用水焯煮一下

3、然后冲凉控水待用。

4、辣椒加蒜泥。

5、锅烧热,加油烧到充分热,然后加到葱蒜辣椒碗内。制成料油。

6、加盐,白糖,白醋成凉拌汁。

7、浇到海白菜上充分拌匀。装盘就可以了。
海白菜的热量63千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含蛋白质;具有软坚散结、利水降压、清热解毒等功效;
盐的热量59千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低饱和脂肪酸;不利含量:钠盐含量过高;具有治肝顺胃、预防蛀牙、提鲜等功效;与小豆、红豆馅、红豆沙相克,同食可能会引起不适;
白醋的热量6千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低饱和脂肪酸;不利含量:钠盐含量过高;具有促消化、散瘀、护肾等功效;
白糖的热量392千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有疗疮去酒毒、滋阴、疗疮等功效;可与番茄、香瓜、南瓜子搭配;与茶叶、海蜇皮相克,同食可能会引起不适;
大葱的热量33千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有壮阳补阴、抗癌、发汗等功效;可与明虾、豆豉、樱桃搭配;与枣、杨梅、大蒜相克,同食可能会引起不适;
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