| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 姜丝 | 克 | 9千卡 | 41千卡 | ||
| 胡椒粉 | 克 | 13千卡 | 316千卡 | ||
| 剁椒 | 克 | 20千卡 | 27千卡 | ||
| 料酒 | 克 | 25千卡 | 114千卡 | ||
| 食用油 | 克 | 620千卡 | 899千卡 | ||
| 总量 | 190克 | 剁椒禾花鱼热量/卡路里687千卡 | |||
 热量687千卡,相当于空中蹬腿运动229分钟消耗的热量180 | |||||
1、禾花鱼去掉腮内脏洗干净，沥干水分，加入料酒，胡椒粉，姜丝腌制15分钟
2、锅内倒入适量的油，把禾花鱼放进去炸至稍稍金黄
3、全部捞出，倒入蒸鱼酱油，剁椒，放入锅内大火蒸8分钟即可
4、出锅～剁椒的香气无法抵挡～
姜丝的热量41千卡（每100克）；具有促进消化、帮助消化、解毒等功效；可与海蟹、芥菜、牛肉搭配；与狗肉、兔肉相克，同食可能会引起不适；
胡椒粉的热量316千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钙，富含钾，富含铁；具有增进食欲、促进消化、健胃等功效；
剁椒的热量27千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含膳食纤维；具有健胃、降血糖、促进血液循环等功效；可与羊排、羊肉、娃娃菜搭配；与黄瓜、南瓜、胡萝卜相克，同食可能会引起不适；
料酒的热量114千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有祛腥味、补充氨基酸、调味等功效；
食用油的热量899千卡（每100克）；具有润肠、降血压、治疗高血压等功效；
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