| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 肉馅 | 克 | 522千卡 | 227千卡 | ||
| 洋葱 | 克 | 35千卡 | 40千卡 | ||
| 青菜 | 克 | 34千卡 | 15千卡 | ||
| 西红柿 | 克 | 42千卡 | 16千卡 | ||
| 面条 | 克 | 741千卡 | 284千卡 | ||
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | ||
| 总量 | 1134克 | 简易拌面热量/卡路里1473千卡 | |||

1、洋葱切碎和肉馅混在一起。
西红柿去皮切碎。
青菜分菜叶和菜梗,也切碎。
打鸡蛋。
煮面,过水,面条有盐分,所以炒菜的时候盐少放。

2、炒碎鸡蛋,盛出。
用剩下的油炒洋葱,肉馅,西红柿。小火慢慢炒加点糖,盐少加点。
先加菜梗,再加菜叶,再倒入鸡蛋。
最后加面,再一起焖一会。
盛出开吃。
肉馅的热量227千卡(每100克);具有润肌肤、润燥、补钙等功效;可与白萝卜、牡蛎、洋葱搭配;与鲫鱼、雪花梨、牛排相克,同食可能会引起不适;
洋葱的热量40千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有消炎、促进消化、杀菌消炎等功效;可与苹果、苦瓜、牛肉搭配;与皮皮虾、小龙虾、蜂蜜相克,同食可能会引起不适;
西红柿的热量16千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有促消化、抗癌、清热解毒等功效;可与福寿鱼、卷心菜、茭白搭配;与虾、猪肝、草鱼相克,同食可能会引起不适;
鸡蛋的热量143千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有养血发胎、健脑益智、解热烦等功效;可与黄豆、苋菜、香椿搭配;与糖精、甲鱼 、牛奶相克,同食可能会引起不适;
青菜的热量15千卡(每100克);具有利尿、清热解毒、镇咳等功效;可与辣椒、猪肉、虾皮搭配;与黄瓜、秋黄瓜、兔肉相克,同食可能会引起不适;
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