| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 白菜 | 克 | 105千卡 | 35千卡 | ||
| 豆腐 | 克 | 162千卡 | 81千卡 | ||
| 总量 | 500克 | 白菜炖豆腐热量/卡路里267千卡 | |||
 热量267千卡,相当于蹲起67分钟消耗的热量240 | |||||
1、豆腐切厚片
2、把豆腐下锅焯水
3、焯完水捞出来
4、把白菜拍扁斜切成片
5、洗净白菜片
6、锅底爆香葱，姜，蒜，放五香粉爆锅
7、把洗好的白菜下锅，加盐开大火炒，把水分炒出来
8、炒好的白菜
9、锅里放水跟白菜四平，把焯好的豆腐也放进去，大火炖十分钟
10、出锅前加少许香油，就可以装盘了
白菜的热量35千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有增强抵抗力、清热解毒、促消化等功效；可与红枣、排骨、甜椒搭配；与兔肉、黄瓜、羊肝相克，同食可能会引起不适；
豆腐的热量81千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有降低胆固醇、降血脂、抗血管等功效；可与猪血、绿茶、金枪鱼搭配；与菠菜、苦瓜、茭白相克，同食可能会引起不适；
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