大蒜烧丝瓜的热量和减肥功效

1、丝瓜去皮。如果丝瓜比较嫩，可以少留几条绿皮，使外表呈现白绿相间的样子。这样做出菜肴后丝瓜比较挺实。

将丝瓜洗净，改刀切成条。

2、大蒜切片（也可以直接用蒜瓣，但需要用油先把蒜瓣炸熟）。

3、起锅热油，放入蒜片小火炒香。再放入丝瓜条煸炒。

当丝瓜炒的“塌秧”了，就是变软了。加盐、味精调味。

4、翻炒均匀后，改大火稍一收汁。出锅装盘。