红烧猪蹄的热量/卡路里_红烧猪蹄的做法

1、猪蹄剁成六块，在滚水里去去腥，撇去血沫，捞出沥干
2、准备好葱姜蒜，半根葱，切成段，三片姜，五个蒜瓣
3、油七成热，半把白糖炒融化，猪蹄倒入，翻炒至变色，葱姜蒜桂皮花椒八角干辣椒倒入翻炒，生抽老抽料酒倒入继续翻炒，大火，倒入开水，没过猪蹄，盐适量加入，大火炖十分钟，转小火，期间怕干锅的小伙伴可烧好开水放着，看汁快炖没了就添开水，小火慢炖一个半小时，
4、捞出来，肉烂熟筋也烂了，才好吃

猪蹄的热量260千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有补虚弱、养颜、延缓衰老等功效；可与花生、鱿鱼、茭白搭配；与梨、杏仁、杏相克，同食可能会引起不适；

八角的热量195千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钙，富含钾，富含铁；具有除腥、胃部胀闷、镇痛等功效；可与兔肉、牛肉搭配；

葱的热量31千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有滋阴补阳、预防感冒、预防高血压等功效；可与冬菇、牛小排、牛臀肉搭配；与腐竹、大枣、冬枣相克，同食可能会引起不适；

花椒的热量258千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钙，富含钾，富含铁，富含膳食纤维；具有预防高血压、芳香健胃、温中散寒等功效；

桂皮的热量199千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素E，富含钾，富含蛋白质，富含膳食纤维；具有温通血脉、散寒止痛、温经止痛等功效；可与猪肚、蜂蜜、狗肉搭配；

红烧猪蹄的热量和减肥功效