| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 猪肝 | 克 | 258千卡 | 129千卡 | ||
| 洋葱 | 克 | 80千卡 | 40千卡 | ||
| 总量 | 400克 | 洋葱炒猪肝热量/卡路里338千卡 | |||
 热量338千卡,相当于电工113分钟消耗的热量180 | |||||
1、洋葱去皮洗净，猪肝洗净备用。
2、猪肝切片冲洗干净。
3、猪肝控干水份放入碗中，加酱油，料酒，少许盐，糖拌匀腌制10分钟。
4、洋葱切片备用。
5、热锅凉油放入猪肝，葱，姜，煸炒至猪肝变色。
6、盛起备用。
7、然后煸炒洋葱，把洋葱炒熟再放入猪肝，调味根据自己的口味加盐，糖，起锅前加少许香醋，味精翻炒均匀即可。
8、成品图。
猪肝的热量129千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含维生素B1，富含烟酸，富含磷，富含钾，富含铁，富含锌，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有增强免疫力、养血、去除毒素等功效；可与白菜、金针菇、大白菜搭配；与鸽肉、鹌鹑蛋、山楂相克，同食可能会引起不适；
洋葱的热量40千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有提神、防癌、消炎等功效；可与牛肉、苹果、猪肉搭配；与蜂蜜、黄豆、河虾相克，同食可能会引起不适；
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