| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 山楂 | 克 | 735千卡 | 98千卡 | ||
| 白糖 | 克 | 862千卡 | 392千卡 | ||
| 水 | 克 | 4千卡 | 1千卡 | ||
| 总量 | 1320克 | 风车果丹皮热量/卡路里1601千卡 | |||

1、山楂洗干净,去蒂去核,果肉约650克。

2、放入面包桶,加水加糖。

3、果粒山楂酱完成。

4、放入破壁机打成细腻的果酱。

5、往不沾烤盘倒入一些果酱,用刮板刮平,薄薄的一层。

6、放入烤箱,温度100度,烤50分钟到1小时出炉。

7、稍稍放凉,提起果丹皮一角,慢慢剥离烤盘。

8、把整张果丹皮裁切成小块正方形,再用裱花嘴压出一些小圆。

9、正方形的四个角用厨房剪刀按对角线剪一段,中间不要剪到中间,留一段不剪开。

10、用牙签先插入一个小圆。

11、再用做风车的方法挨个把果丹皮小角穿入牙签,最后插入中间固定。

12、最后把牙签扎进吸管一头。

13、风车果丹皮完成。
山楂的热量98千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有抗癌、抑制细菌、开胃等功效;可与菊花、牛肉、猪肉搭配;与鱼头、海鲜、胡萝卜相克,同食可能会引起不适;
白糖的热量392千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有疗疮去酒毒、和中益肺、滋阴等功效;可与南瓜子、番茄、香瓜搭配;与海蜇皮、茶叶相克,同食可能会引起不适;
水的热量1千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;
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