| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 羊肉 | 克 | 920千卡 | 203千卡 | ||
| 酸菜 | 克 | 37千卡 | 14千卡 | ||
| 粉丝 | 克 | 324千卡 | 338千卡 | ||
| 姜 | 克 | 14千卡 | 46千卡 | ||
| 高汤 | 克 | 84千卡 | 16千卡 | ||
| 总量 | 1368克 | 暖心菜 酸菜羊肉砂锅热量/卡路里1379千卡 | |||

1、粉丝提前泡好

2、酸菜切丝,用水洗一下攥干

3、羊肉切片入沸水,水中浮沫后捞出羊肉

4、砂锅内加入高汤,如果没有高汤,可以清水中加浓汤宝,煮沸加入羊肉和姜

5、加入酸菜,煮五分钟

6、加入粉丝,最好把粉丝埋进羊肉和酸菜下面,小火五分钟

7、小火五分钟,调入盐,关火,盖盖焖两分钟,就可以开动啦
羊肉的热量203千卡(每100克);有利含量:低饱和脂肪酸,富含烟酸,富含钾,富含铁,富含锌,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有补精血、温补肝肾、疗肺虚等功效;可与白果、辣椒、刀豆搭配;与醋、竹笋、茶叶相克,同食可能会引起不适;
酸菜的热量14千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有促进血液循、消食、预防肠炎等功效;可与北京填鸭、鸭肉、腊鸭掌搭配;与青梅果脯、柿子饼、青梅相克,同食可能会引起不适;
高汤的热量16千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有滋补、抗污染、抗感冒等功效;
粉丝的热量338千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含铁;具有补血、聪耳、暖胃等功效;可与菠菜搭配;
姜的热量46千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有促进消化、镇吐、驱散寒邪等功效;可与慈姑、牛腩、牛肉搭配;与狗肉、兔肉相克,同食可能会引起不适;
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