| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 胡萝卜 | 克 | 39千卡 | 37千卡 | ||
| 冰糖 | 克 | 596千卡 | 397千卡 | ||
| 总量 | 255克 | 胡萝卜脯热量/卡路里635千卡 | |||
 热量635千卡,相当于太极拳159分钟消耗的热量240 | |||||
1、胡萝卜去皮切两毫米左右薄片 放入干净的平锅
2、冰糖平铺在上面 锅开小火 不用翻炒 静静等待冰糖溶化
3、溶化后开始翻炒
4、逐渐收汁的过程
5、收汁结束 不要慌 不停的翻炒继续 看似粘成一团 但不要担心 马上就要成功了 再炒几下 表面的糖分变干 关火 然后也不要停 炒到 稍稍冷却
6、糖霜就会挂好啦
7、装盘 享用
胡萝卜的热量37千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有胃肠蠕动、促消化、润肺祛痰等功效；可与香菜、莴笋、鲈鱼搭配；与白酒、茄子、木瓜相克，同食可能会引起不适；
冰糖的热量397千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有和胃润肺、解毒、化痰止咳等功效；可与白果、石榴、梨搭配；
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