菜花炒火腿肠的热量和减肥功效

1、花菜用小刀瓣成一小朵一小朵的（保留花的形状），备好干辣椒，蒜和葱

2、花菜加一勺盐泡20分钟，能有效去除残留的农药和一些脏东西

3、将蒜用刀压碎，干辣椒切段，葱切成葱花

4、将火腿肠切成丁

5、烧一锅水，水开后将泡过的花菜倒入锅中焯水，大概5分钟左右

6、将焯过水的花菜捞出

7、热锅冷油，油热后倒入蒜煸炒一下

8、接着倒入花菜翻炒一下

9、加干辣椒继续翻炒（此时才放干辣椒是为了防止干辣椒糊掉，颜色发黑）

10、加入适量的高汤或者清水，水的量按个人口味而定，喜欢吃脆点的就少放点水，喜欢吃软烂点的就多放点水

11、翻炒一分钟后放入火腿丁，放的太早，火腿丁容易烂，吃的时候不好夹；放太晚了，花菜就没有火腿肠的香味了

12、小火慢慢等水分收干

13、水分差不多收干时，加入适量的盐

14、加入适量的鸡精

15、起锅时加入葱花和几滴香油

16、红粉佳人就完成了，颜色是不是很漂亮！

17、这么大一碗红粉佳人，热量才大概150大卡，一块100克左右的蛋糕热量就有300多卡。