| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 山楂 | 克 | 1470千卡 | 98千卡 | ||
| 冰糖 | 克 | 2382千卡 | 397千卡 | ||
| 总量 | 2100克 | 年年有鱼山楂糕热量/卡路里3852千卡 | |||

1、山楂洗净沥干水份备用

2、用水果刀将山楂核去除干净

3、去除好的山楂果肉,这真是既要有耐心又要有恒心的一项工程

4、锅中加入水没过山楂即可先放100克冰糖开始煮

5、煮至山楂软为止,但不可以太软

6、山楂用笊篱控水

7、山楂汤过筛做山楂汁特美味这可是原汁原味哦没有任何添加剂滴噢

8、用机器将山楂肉打成泥

9、这是超力气活啊,打的我手都麻木了

10、锅中倒入适量水放入冰糖开始熬糖

11、冰糖熬制起泡泡就可以了

12、把山楂泥倒入熬好的糖水中小火开始炒制

13、一定要勤翻炒避免糊锅底,这就是超好的山楂果泥

14、将炒好的果泥盛入模具中,模具要事先涂抹一层油

15、山楂泥固定好型后(大约需要两到三天的时间)从模具中倒扣出来即可

16、用叶子装饰一下感觉鱼变的活灵活现哦

17、我被它们深深的吸引着

18、亲你们有没有心动呢?
山楂的热量98千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有健脾开胃、消食化滞、驱虫等功效;可与兔肉、西红柿、牛肉搭配;与海鲜、胡萝卜、火龙果相克,同食可能会引起不适;
冰糖的热量397千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有补中益气、养阴生津、清热除火等功效;可与五味子、莼菜、银耳搭配;
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