| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 猪里脊肉 | 克 | 397千卡 | 331千卡 | ||
| 总量 | 120克 | 扁豆丝炒肉片热量/卡路里397千卡 | |||
 热量397千卡,相当于高尔夫球88分钟消耗的热量270 | |||||
1、原料图：扁豆择去丝，洗干净。猪里脊肉切片，用料酒、生粉、盐、十三香腌制10分钟
2、洗净的扁豆（如图）切成丝
3、红彩椒洗净，去根去籽切成丝；蒜两瓣去皮切碎
4、热过冷油，倒入腌制好的的肉片中火翻炒变色后盛出备用
5、锅中留油下蒜末炒香，下扁豆丝翻炒颜色变深后加入少量水，炒到熟。加少量盐和一汤匙耗油继续翻炒
6、炒熟的的肉片和红椒丝倒入锅中翻炒几下即可出锅
7、出锅前可以滴两滴香油 也不错
猪里脊肉的热量331千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素B1，富含烟酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有润肌肤、润肠胃、生津液等功效；可与大蒜、菜花、蒜搭配；与菊花、菠菜、香菜相克，同食可能会引起不适；
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