| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 内酯豆腐 | 克 | 121千卡 | 49千卡 | ||
| 总量 | 247克 | 拌豆腐热量/卡路里121千卡 | |||
 热量121千卡,相当于采花40分钟消耗的热量180 | |||||
1、将豆腐表面的塑料膜撕去，倒扣在熟食板上；用小刀在盒的一角切割一个小口，对着小口吹口气，豆腐就完整的脱盒。
2、将豆腐切成3厘米大小的块，码放盘中；大火蒸8分钟。
3、蒸豆腐的同时，可将嫩笋、花生、香菜分别切碎备用。再用调料调个料汁。
4、将蒸好的豆腐在盘中码好，将各种碎分别码在豆腐块上，再淋上少许料汁即可。
内酯豆腐的热量49千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有清热润燥、补脾益胃、健脾利湿等功效；可与西葫芦、紫菜、草菇搭配；与蜂蜜、菠菜、羊肝相克，同食可能会引起不适；
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