| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 莜面(西贝) | 克 | 760千卡 | 380千卡 | ||
| 总量 | 200克 | 炒螺旋莜面热量/卡路里760千卡 | |||
 热量760千卡,相当于划船190分钟消耗的热量240 | |||||
1、莜面加开水，和成面团。
2、擀成一厘米厚的大片。
3、切成丁。
4、在寿司帘上推出螺旋状的面鱼。
5、依次做好所有的面鱼。
6、将面鱼摆入蒸锅，水开后大火蒸5分钟。
7、蒸好的面鱼。
8、炒锅油热后放入葱、蒜、红椒炒香。
9、放入莜面鱼、盐、生抽翻炒。
10、最后放入韭菜段。
11、翻炒均匀即可关火。
12、盛入碗中。
13、成品。
莜面的热量380千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含磷，富含钾，富含铁，富含蛋白质；具有缓解压力、通便、延年益寿等功效；可与小米、香蕉、橙子搭配；与白糖相克，同食可能会引起不适；
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