| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 山楂 | 克 | 980千卡 | 98千卡 | ||
| 冰糖 | 克 | 397千卡 | 397千卡 | ||
| 桂花 | 克 | 11千卡 | 107千卡 | ||
| 麦芽糖 | 克 | 318千卡 | 318千卡 | ||
| 总量 | 1210克 | 桂花山楂糕热量/卡路里1706千卡 | |||
 热量1706千卡,相当于踢键子341分钟消耗的热量300 | |||||
1、山楂洗净，切开去核，加冰糖和麦芽糖一起入锅炒
2、中火慢炒，去除山楂中多余的水份，炒的时候要不停翻拌，注意不要炒糊
3、炒到感觉山楂泥果胶粘稠厚重的时候关火，撒上干桂花，盖上锅盖焖十分钟，锅里的余温会把桂花的香气完全释放出来
4、倒入破壁机高速2分钟，观察山楂完全搅拌均匀后就好啦
5、倒入保鲜盒后放冰箱冷藏2小时后就好了，吃的时候切一块，撒上白糖或桂花酱，味道酸酸甜甜，香浓可口，千万不要贪嘴哦！
山楂的热量98千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有消食化滞、开胃、平喘化痰等功效；可与薏米、草莓、大白菜搭配；与胡萝卜、海鲜、桂鱼相克，同食可能会引起不适；
冰糖的热量397千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有和胃润肺、养阴生津、解毒等功效；可与五味子、鸭梨、石榴搭配；
麦芽糖的热量318千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含磷，富含钾；具有治便秘、养颜、健脾胃等功效；
桂花的热量107千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有平肝、暖胃、祛风湿等功效；可与豆腐、糯米、菊花搭配；
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