| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 白玉菇 | 克 | 35千卡 | 27千卡 | ||
| 蟹味菇 | 克 | 33千卡 | 25千卡 | ||
| 胡萝卜 | 克 | 39千卡 | 37千卡 | ||
| 刀豆 | 克 | 115千卡 | 40千卡 | ||
| 总量 | 653克 | 双菇荟萃热量/卡路里222千卡 | |||
 热量222千卡,相当于踮脚46分钟消耗的热量288 | |||||
1、材料准备；
2、蟹味菇和白玉菇去根后洗净，刀豆洗净后切段，胡萝卜切成细长条；
3、分别将蟹味菇、白玉菇、刀豆及胡萝卜烫熟；
4、用纯净水冲凉后沥干水分。
5、将姜片、葱花、小红尖椒加入生抽、适量水和鸡精调成味汁；
6、再放入双菇和刀豆、胡萝卜浸泡30分钟以上；
7、然后去汁取出装盆淋上香油即可。
白玉菇的热量27千卡（每100克）；具有镇痛、降血压、止咳化痰等功效；
蟹味菇的热量25千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有大便秘结、延缓衰老、助发育等功效；
刀豆的热量40千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾，富含铁；具有温中下气、利肠胃、益肾补元等功效；可与羊骨、羊肉搭配；与猪肉相克，同食可能会引起不适；
胡萝卜的热量37千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有下气、解毒生津、增强免疫力等功效；可与绿豆芽、西瓜、香菇搭配；与醋、茼蒿、樱桃相克，同食可能会引起不适；
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