| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 南瓜 | 克 | 66千卡 | 22千卡 | ||
| 白糖 | 克 | 118千卡 | 392千卡 | ||
| 牛奶 | 克 | 47千卡 | 42千卡 | ||
| 玉米淀粉 | 克 | 173千卡 | 346千卡 | ||
| 椰蓉 | 克 | 397千卡 | 684千卡 | ||
| 总量 | 551克 | 椰蓉南瓜奶糕热量/卡路里801千卡 | |||
 热量801千卡,相当于贴墙纸267分钟消耗的热量180 | |||||
1、南瓜削皮切小块，放入蒸锅中，看南瓜大小确定蒸的时间，一般十多分钟即可，可用筷子戳下。
2、在蒸南瓜期间，拿出一个小碗，倒入100毫升牛奶，加入50克玉米淀粉，搅拌均匀备用。
3、南瓜蒸熟后，控干多余水分，放入汤锅中，同时倒入剩余的150毫升牛奶和糖，开中小火熬煮，期间将南瓜捣碎。搅拌均匀。
4、锅中烧开后，倒入准备好的牛奶玉米淀粉，同一方向搅拌，直至粘稠后，关火。
5、之后倒入底部铺好椰蓉的保鲜盒内，震几下，让气泡跑出来，以后撒上椰蓉，铺平。待晾凉后盖上盖子放入冰箱冷藏，一般晚上做，早上拿出即可。
6、第二天早上拿出来，脱模，之后切条，再切块，可以再滚上椰蓉，就完成啦～
南瓜的热量22千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有驱蛔虫、降血糖、消炎止痛等功效；可与赤小豆、排骨、红枣搭配；与海鱼、羊骨、辣椒相克，同食可能会引起不适；
白糖的热量392千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有解盐卤毒、去酒毒、润肺生津等功效；可与香瓜、杨桃、南瓜子搭配；与茶叶、海蜇皮相克，同食可能会引起不适；
牛奶的热量42千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有美容养颜、美白、养颜等功效；可与桃、蜂蜜、香蕉搭配；与金针菇、菠萝、番茄酱相克，同食可能会引起不适；
玉米淀粉的热量346千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含铁；具有大便秘结、和胃、宽肠胃等功效；
椰蓉的热量684千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，富含磷，富含钾，富含铁；不利含量：饱和脂肪酸含量过高；具有驻颜美容、杀虫消疳、补充营养等功效；
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