| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 土鸡 | 克 | 976千卡 | 124千卡 | ||
| 米酒 | 克 | 107千卡 | 85千卡 | ||
| 枸杞 | 克 | 83千卡 | 258千卡 | ||
| 红枣 | 克 | 388千卡 | 264千卡 | ||
| 生姜 | 克 | 45千卡 | 80千卡 | ||
| 金针菜 | 克 | 7千卡 | 16千卡 | ||
| 总量 | 1191克 | 姜汁烧酒鸡热量/卡路里1606千卡 | |||

1、食材:土鸡1只(切块泡去血水),生姜1块,红枣3个,枸杞1把,金针菜1小碗(泡水),甜米酒1碗。

2、高压锅里放上金针菜、生姜末、红枣、枸杞

3、放上土鸡块。

4、加入米酒1碗,水4碗。

5、调味:加盐1勺

6、加入芝麻油1勺。高压锅水开后压40分钟。

7、透着姜汁、米酒和鸡油香的鸡汤真的超级好喝
土鸡的热量124千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含烟酸,富含钾,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有温中益气、补精填髓、添髓等功效;可与冬虫夏草、板栗、茶树菇搭配;与芥末酱、芝麻、北极虾相克,同食可能会引起不适;
米酒的热量85千卡(每100克);具有化淤、驱寒暖身、保湿等功效;
生姜的热量80千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有解毒、解药毒、增进食欲等功效;可与羊排、牛肉、牛里脊搭配;与肥牛、兔肉相克,同食可能会引起不适;
金针菜的热量16千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素E,富含烟酸,富含钾;具有清利湿热、清热、养血平肝等功效;可与鳝鱼、梅头肉、马齿苋搭配;与鹌鹑、鸽肉相克,同食可能会引起不适;
红枣的热量264千卡(每100克);具有益智健脑、预防高血压、保护肝脏等功效;可与兔肉、花生、黑豆搭配;与玄参、胡萝卜、牛奶相克,同食可能会引起不适;
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