炝菜花的热量和减肥功效

1、材料：菜花1颗，花椒10粒，干辣椒1个（不需辣可不要），盐、食用油适量。

2、菜花摘大朵泡洗干净。

3、洗净的菜花朵沥水再摘成小朵这样洗出的菜更大可能保留营养素。

4、锅加水烧开下入菜花。

5、3分钟后捞出放入凉水中过凉。

6、凉透沥净水分。

7、放入容器加一茶匙食盐，调拌均匀腌制15分钟，滗去汁水。

8、起锅预热加入食用油入花椒、辣椒（我家有小宝没放），小火炸香。

9、捞出花椒、辣椒，留底油在锅底。

10、下入菜花大火快速翻炒均匀，出锅。

11、成品爽脆香味浓郁。