| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 皮蛋 | 克 | 190千卡 | 200千卡 | ||
| 姜 | 克 | 14千卡 | 46千卡 | ||
| 总量 | 126克 | 皮蛋肉丝粥热量/卡路里204千卡 | |||
 热量204千卡,相当于侧泳26分钟消耗的热量480 | |||||
1、米洗净倒入电饭煲先煮粥，大概1量杯米，200毫升的杯子，三杯半的水
2、梅条肉洗净后切丝，入一勺料酒，一勺生抽抓匀后腌制一会儿。
3、皮蛋切成丁，姜切成丝备用
4、锅内放入清水烧开，将腌制好的肉丝放到锅内焯水，用漏勺舀出肉丝倒掉水
5、将煮好的稀饭倒入砂锅内，继续煮开，然后放入切好的皮蛋丁、肉丝和姜丝
6、加一勺盐
7、用勺子把材料搅拌均匀，煮开就可出锅了。
皮蛋的热量200千卡（每100克）；具有醒酒、降压、润喉等功效；与红糖、黄鳝、甲鱼相克，同食可能会引起不适；
姜的热量46千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有镇吐、促进消化、解鱼蟹毒等功效；可与慈姑、牛腩、芥菜搭配；与兔肉、狗肉相克，同食可能会引起不适；
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