| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 中筋面粉 | 克 | 1625千卡 | 361千卡 | ||
| 水 | 克 | 2千卡 | 1千卡 | ||
| 芝麻 | 克 | 388千卡 | 517千卡 | ||
| 葱 | 克 | 12千卡 | 31千卡 | ||
| 白糖 | 克 | 204千卡 | 392千卡 | ||
| 椒盐 | 克 | 17千卡 | 153千卡 | ||
| 蛋液 | 克 | 49千卡 | 144千卡 | ||
| 总量 | 862克 | 油酥烧饼热量/卡路里2297千卡 | |||
 热量2297千卡,相当于滑雪328分钟消耗的热量420 | |||||
1、食材集合
2、酵母用温水化开倒在普通面粉里，加水搅拌和成面团，水要一点点的加，而且这水的量不是固定的，要按自家面粉的吸水性决定，盖上保鲜膜松弛半个小时
3、利用这时间做油酥，猪油和低粉和面，和成光滑面团
4、油酥A
5、植物油和低粉加点椒盐和葱花搅拌和成油酥B
6、松弛好的面团分成等份
7、两个油酥也分成等份，分别包入面团里
8、包入面团
9、拿其中一个面团擀成牛舌状
10、卷起来，收口朝下
11、再次擀成牛舌状
12、卷成图中样子
13、用手掌按压
14、包入白糖
15、擀成椭圆形
16、刷上蛋液，撒一点芝麻
17、烤盘铺一层油纸，放上烧饼，入烤箱中层，180度20分钟，中间看着可以再刷一层蛋液也可以放到上层好上色。
18、成品，给孩子摆了一块酥的掉渣渣
19、成品
20、植物油的
中筋面粉的热量361千卡（每100克）；具有止渴、益肾、养心等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
水的热量1千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；
芝麻的热量517千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素E，富含维生素B1，富含烟酸，富含钙，富含磷，富含钾，富含铁，富含锌，富含蛋白质，富含膳食纤维；具有延年益寿、生津通乳、治疗高血压等功效；可与核桃、杏仁、海带搭配；与鸡肉、鸡胸肉、鸡翅相克，同食可能会引起不适；
白糖的热量392千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有调味、保肝解毒、除口臭等功效；可与南瓜子、香瓜、番茄搭配；与海蜇皮、茶叶相克，同食可能会引起不适；
葱的热量31千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有缓疲劳、减肥、降低胆固醇等功效；可与牛上脑、前腱牛肉、新鲜芦荟搭配；与苦苣菜、嫩豆腐、苦菊相克，同食可能会引起不适；
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