| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 全蛋 | 克 | 88千卡 | 144千卡 | ||
| 低筋面粉 | 克 | 566千卡 | 354千卡 | ||
| 细砂糖 | 克 | 600千卡 | 400千卡 | ||
| 鲜奶 | 克 | 22千卡 | 57千卡 | ||
| 总量 | 409克 | 全蛋海绵蛋糕热量/卡路里1276千卡 | |||
 热量1276千卡,相当于斜板仰卧起坐296分钟消耗的热量259 | |||||
1、2离水电动打至浅白色，表面可划“8”字，俩次筛入面粉（每次翻拌均匀）
2、常温鲜奶+黄油（色拉油）+盐—手动打蛋器搅拌均匀至奶油完全融合！（黄油和鲜奶也可加在一起，隔水温化）
3、取一小部分1??（全蛋）加入2??（鲜奶黄油中），用橡皮刮刀拌均匀！
4、再拌入剩余的1??（全蛋），翻拌均匀！
5、倒入模中！
6、放入烤箱180度，中下层烤30-35分钟！（烤箱需预热）
低筋面粉的热量354千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有养心、止渴、除热等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
细砂糖的热量400千卡（每100克）；具有止咳、滋阴、抗菌抑菌等功效；
鲜奶的热量57千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；
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