| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 带鱼 | 克 | 381千卡 | 127千卡 | ||
| 总量 | 300克 | 香辣带鱼热量/卡路里381千卡 | |||

1、带鱼洗净沥干水分放入大碗中

2、葱切段,姜切丝

3、葱段、姜丝放入盛鱼的碗内,调入适量盐

4、再倒些许料酒拌匀腌制半小时

5、葱叶、红辣椒分别切圈,姜切细丝

6、锅内热油爆香姜丝

7、依次下入腌好的带鱼小火慢煎

8、煎至两面呈金黄色

9、放入切好的红椒

10、最后加入葱花翻炒均匀即可
带鱼的热量127千卡(每100克);有利含量:低饱和脂肪酸,富含烟酸,富含磷,富含钾,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有治疗高血压、暖胃补虚、预防心血管疾病等功效;可与香干、豆腐丝、牛奶搭配;与南瓜相克,同食可能会引起不适;
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