鱼香茄子的热量和减肥功效

长茄子的热量19千卡（每100克）；具有温肺、养阴补虚、抗衰老等功效；可与鲇鱼、蛋黄、菠菜搭配；与鱿鱼、乌鳢、螃蟹相克，同食可能会引起不适；

葱的热量31千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有抗菌、降血压、预防高血压等功效；可与后腱牛肉、牛肉丝、胸部牛肉搭配；与香豆腐干、熏豆腐干、千页豆腐相克，同食可能会引起不适；

大蒜的热量128千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含维生素B1，富含磷，富含钾，富含铁，富含蛋白质；具有健脾胃、防肿瘤、排毒清肠等功效；可与洋葱、莴笋、五花肉搭配；与鸡胸肉、鸡肉、鸭肉相克，同食可能会引起不适；

白糖的热量392千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有和中益肺、除口臭、保肝解毒等功效；可与南瓜子、番茄、香瓜搭配；与茶叶、海蜇皮相克，同食可能会引起不适；

盐的热量59千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸；不利含量：钠盐含量过高；具有呵护咽喉、止血、促消化等功效；与红豆沙、赤豆、红豆相克，同食可能会引起不适；