| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 豆腐 | 克 | 240千卡 | 81千卡 | ||
| 肉末 | 克 | 600千卡 | 395千卡 | ||
| 总量 | 448克 | 豆腐肉末热量/卡路里840千卡 | |||
 热量840千卡,相当于堆肥168分钟消耗的热量300 | |||||
1、先把豆腐切块放一边，肉末用料酒跟盐搅拌均匀腌几分钟
2、接着用淀粉一勺蚝油一勺洗勺半白糖加水半碗搅拌均匀放一遍备用
3、接着煮一个开水水开了把豆腐放去烧一分钟捞出，接着油锅热后把肉末放进翻炒熟时把豆腐一起放进去加少许酱油翻炒，再加入少许的水焖锅煮，烧开倒入刚备用调好的汁倒入翻一下盖上锅焖到豆腐滚开差不多了就可以上桌啦，最后放上葱花。
豆腐的热量81千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有清洁肠胃、生津止渴、降低胆固醇等功效；可与白萝卜、平菇、川贝搭配；与葱、菠菜、竹笋相克，同食可能会引起不适；
肉末的热量395千卡（每100克）；具有补钙、生津液、润肠胃等功效；可与扁豆、大蒜、芒果搭配；与北极虾、鸭梨、牛排相克，同食可能会引起不适；
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