| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 乌鸡 | 克 | 531千卡 | 111千卡 | ||
| 大枣 | 克 | 141千卡 | 79千卡 | ||
| 山药 | 克 | 135千卡 | 57千卡 | ||
| 生姜 | 克 | 45千卡 | 80千卡 | ||
| 葱 | 克 | 12千卡 | 31千卡 | ||
| 总量 | 989克 | 红枣山药乌鸡汤热量/卡路里864千卡 | |||

1、乌鸡收拾干净,剁块。山药去皮,切滚刀块。红枣洗净,生姜切片,葱切段。所有食材下冷水锅。大火沸腾后,改小火炖一个小时,加盐,ok!本人用的是珐琅锅,一个小时。
乌鸡的热量111千卡(每100克);具有滋补、补肝益肾、健脾止泻等功效;可与首乌、枣、黑木耳搭配;与兔肉、皮皮虾、鲫鱼相克,同食可能会引起不适;
大枣的热量79千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有保肝护肝、消除疲劳、滋润肌肤等功效;可与白菜、香芋、兔肉搭配;与牛奶、银鱼、海蟹相克,同食可能会引起不适;
山药的热量57千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有促消化、白带多、补脾等功效;可与银耳、葡萄、白果搭配;与荞麦米、南瓜、油菜相克,同食可能会引起不适;
生姜的热量80千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有解毒、杀菌、帮助消化等功效;可与羊排、牛里脊、牛肉搭配;与肥牛、兔肉相克,同食可能会引起不适;
葱的热量31千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有滋阴补阳、预防感冒、降低胆固醇等功效;可与后腱牛肉、蘑菇、肥牛片搭配;与蜂蜜、何首乌、千页豆腐相克,同食可能会引起不适;
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