| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 火腿肠 | 克 | 199千卡 | 212千卡 | ||
| 花生 | 克 | 913千卡 | 567千卡 | ||
| 总量 | 255克 | 洋芋闷饭热量/卡路里1112千卡 | |||
 热量1112千卡,相当于编织318分钟消耗的热量210 | |||||
1、把洋芋削皮，切块
2、锅中热油，倒入剥好的豌豆和切好的洋芋块，翻炒
3、翻炒一两分钟，加一点水，焖一下洋芋和豌豆（2分钟）
4、加入煮好的米饭，覆盖在豌豆和洋芋上，然后在把广味香肠和火腿肠切小块，放在饭上面，盖上锅盖，小火焖5至6分钟。
5、起锅，加盐，搅拌均匀
6、撒上备好的葱花，脆哨，和花生（花生是提前油炸好的）
火腿肠的热量212千卡（每100克）；有利含量：低饱和脂肪酸，富含维生素B1，富含磷，富含钾，富含铁，富含锌，富含蛋白质；不利含量：钠盐含量过高；具有润肠胃、解热毒、生津液等功效；
花生的热量567千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素E，富含维生素C，富含烟酸，富含磷，富含钾，富含铁，富含蛋白质，富含膳食纤维；具有养血通乳、润肺化痰、防冠心病等功效；可与豆浆、菠菜、鲫鱼搭配；与黄瓜、秋黄瓜、螃蟹相克，同食可能会引起不适；
葱花具有降血压、预防感冒、滋阴补阳等功效；
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