| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 低筋面粉 | 克 | 354千卡 | 354千卡 | ||
| 橄榄油 | 克 | 443千卡 | 886千卡 | ||
| 绵白糖 | 克 | 139千卡 | 396千卡 | ||
| 小苏打 | 克 | 0千卡 | 1千卡 | ||
| 泡打粉 | 克 | 2千卡 | 178千卡 | ||
| 全蛋液 | 克 | 14千卡 | 144千卡 | ||
| 盐 | 克 | 4千卡 | 59千卡 | ||
| 总量 | 203克 | 榛子酥，听说是琰琰的最爱热量/卡路里956千卡 | |||
 热量956千卡,相当于对面舞212分钟消耗的热量270 | |||||
1、首先把熟榛子剥壳，（没熟的话就烤烤熟）里面那层褐色的衣能剥掉就剥掉，剥不掉也没关系丑点而已（剥的时候可以听听音乐毕竟挺费时）
2、把榛子仁碾碎一点待用
3、将糖放入橄榄油中，用手动打蛋器搅打均匀，再加入10g全蛋液搅打均匀（蛋液油不分离）
4、筛入低筋面粉，泡打粉，小苏打，放入一点点盐，倒入碎榛子
5、用勺子刮拌到没有干粉就可以了，感觉起来是非常软的面团，不要过度搅拌，不然会不酥
6、搓成适宜大小的圆球，放到铺有油纸的烤盘上，刷上一层薄薄的蛋液，175度左右中层20分钟（温度和时间根据自家烤箱来定，基本烤到裂开，然后上色就可以了）
低筋面粉的热量354千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有益肾、止渴、除热等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
橄榄油的热量886千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有促进血液循环、保护皮肤、防癌等功效；
绵白糖的热量396千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有舒缓肝气、和中益肺、止咳等功效；可与樱桃搭配；与羊排相克，同食可能会引起不适；
全蛋液的热量144千卡（每100克）；具有治喉痛、增强皮肤润滑、预防动脉硬化等功效；可与北极虾、紫菜、茼蒿搭配；与茶叶、菠萝、鹅肉相克，同食可能会引起不适；
泡打粉的热量178千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸；不利含量：钠盐含量过高；具有膨大剂等功效；
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