| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 冰糖 | 克 | 560千卡 | 397千卡 | ||
| 总量 | 141克 | 山楂罐头热量/卡路里560千卡 | |||

1、新鲜山楂洗净

2、找一废钢笔帽,用锯条锯掉笔帽的端头封闭部分,这一挖除山楂种子的小工具就做成了。用小工具在山楂果的头部垂直挖一下,然后再在果蒂处垂直用力捅一下,山楂的种子就被捅出来了。在山楂果上就留下一个小空洞。用此法很快就完成这道工序。

3、把冰糖加一定比例的水,加热待冰糖融化后待用,然后把加工好的山楂装入消毒清洗后的专用罐头瓶,把冰糖水倒入罐头瓶中拧紧瓶盖。。把蒸锅加入适量的水,把罐头装入蒸锅内,大火烧开,中火蒸至30分钟。停火开盖,趁热把各个罐头再拧紧一次,放到常温。

4、制作完成的罐头
冰糖的热量397千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有养阴生津、润肺、补中益气等功效;可与白果、五味子、鸭梨搭配;
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