西红柿青椒炒茄子的热量和减肥功效

茄子的热量18千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有清热解暑、养阴补虚、养颜护肤等功效；可与蛋黄、肥牛、基围虾搭配；与螃蟹、鱿鱼、墨鱼相克，同食可能会引起不适；

西红柿的热量16千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有防癌、抗癌、清热生津等功效；可与鸡蛋、福寿鱼、豆腐搭配；与香菇、石榴、鱼肉相克，同食可能会引起不适；

青椒的热量22千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有降血糖、促进消化、镇痛等功效；可与紫甘蓝、鳝鱼、鸡蛋搭配；与秋黄瓜、黄瓜相克，同食可能会引起不适；

大蒜的热量128千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含维生素B1，富含磷，富含钾，富含铁，富含蛋白质；具有解诸毒、帮助消化、促进消化等功效；可与马齿苋、玉米面、生菜搭配；与芒果、鸡翅、鸭肉相克，同食可能会引起不适；