| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 醪糟 | 克 | 211千卡 | 100千卡 | ||
| 冰糖 | 克 | 560千卡 | 397千卡 | ||
| 鹌鹑蛋 | 克 | 546千卡 | 160千卡 | ||
| 总量 | 693克 | 酒酿蛋加葛根-鹌鹑蛋热量/卡路里1317千卡 | |||
 热量1317千卡,相当于爬楼梯165分钟消耗的热量480 | |||||
1、据说南方人做月子吃这个，想必应该不错
2、鹌鹑蛋，桃花，玫瑰，枸杞，冰糖
3、砂锅内放水，冰糖，枸杞，煮沸
4、葛根
5、水开后放入两小勺子醪糟，和少许葛根，鹌鹑打散
6、如做汤一样飞入鸡蛋液，倒出后放玫瑰碎和桃花碎
醪糟的热量100千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有促消化、促进食欲、促进消化等功效；
冰糖的热量397千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有养阴生津、和胃润肺、生津止渴等功效；可与黑芝麻、草莓、莼菜搭配；
鹌鹑蛋的热量160千卡（每100克）；有利含量：低饱和脂肪酸，富含维生素E，富含磷，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高、钠盐含量过高；具有美肤、健脑、预防过敏等功效；可与韭菜搭配；与猪肝、香菇相克，同食可能会引起不适；
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