| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 莜面(西贝) | 克 | 760千卡 | 380千卡 | ||
| 西红柿 | 克 | 42千卡 | 16千卡 | ||
| 总量 | 463克 | 口蘑莜面鱼热量/卡路里802千卡 | |||
 热量802千卡,相当于登山摩托94分钟消耗的热量510 | |||||
1、原料。
2、开水泼入莜面，搅拌。
3、和成面团。
4、切成小丁。
5、放在掌心，搓成两头尖的面鱼。
6、依次搓好所有的莜面鱼。
7、蒸屉上刷一层油，把莜面鱼摆好。
8、大火蒸5到6分钟即可。
9、口蘑切片。
10、炒锅倒油，放入口蘑煎至两面微黄后盛出备用。
11、炒香葱丝、蒜片。
12、放入西红柿丁煸炒。
13、加高汤或水，放入盐。
14、放入煎好的口蘑。
15、放入莜面鱼煮2分钟即可关火。
16、盛入盘中。
17、成品。
18、成品。
莜面的热量380千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含磷，富含钾，富含铁，富含蛋白质；具有减肥、降糖、促进血液循环等功效；可与虾、河虾、小龙虾搭配；与白糖相克，同食可能会引起不适；
西红柿的热量16千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有促消化、抗癌、祛雀斑等功效；可与鸡蛋、芹菜、西葫芦搭配；与河蚌、香菇、胡萝卜相克，同食可能会引起不适；
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