| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 莜面 | 克 | 266千卡 | 380千卡 | ||
| 猪肉丝 | 克 | 565千卡 | 395千卡 | ||
| 青菜 | 克 | 34千卡 | 15千卡 | ||
| 蘑菇 | 克 | 41千卡 | 22千卡 | ||
| 总量 | 623克 | 莜面鱼面热量/卡路里906千卡 | |||
 热量906千卡,相当于下坡滑雪181分钟消耗的热量300 | |||||
1、1人份 莜面70克
2、加50克热水烫面，揉成三光（手、盆、面）
3、取一小块面在手掌心中搓成二头尖形装形似鱼
4、将锅中水烧开，并在水中加一点盐，再放入鱼面烧开，再将烧好的肉丝和蘑菇及青菜放入，再次烧开调味，随后关火盛出即可。喜欢吃辣的可以加入辣子。
莜面的热量380千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含磷，富含钾，富含铁，富含蛋白质；具有通便、防止贫血、促进血液循环等功效；可与小龙虾、牛奶、山药搭配；与白糖相克，同食可能会引起不适；
蘑菇的热量22千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含烟酸，富含钾；具有促进消化、防止恶性贫血、镇咳等功效；可与五花肉、小葱、三文鱼搭配；与野鸡相克，同食可能会引起不适；
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