莜面饺子的热量和减肥功效

1、莜面备好

2、往莜麦粉内倒入刚烧开的热水，面粉和水的比例为1;1，一定是刚烧开的热开水。
面团加热熟一点都不粘

3、和成面团。多揉几次直到面团光滑

4、羊肉剁碎，放入剁碎的大葱。土豆切成细小的颗粒

5、羊肉馅内加入五香粉，盐和植物油拌匀

6、倒入土豆粒拌匀

7、面饧好，揪下一块饧好的莜面团，团圆压扁

8、左右手相互配合，左手一边转动圆饼形剂子，右手一边捏边缘，把面团涅成碗型

9、放入拌好的肉馅

10、对折捏起，注意，两个边缘不能全部捏紧，一边要要留有一个小口。因为莜面弹性差，全部捏紧封口，饺子里面的空气出不来，饺子在蒸制过程皮容易撑破开裂

11、可以捏上花边

12、都做好，入蒸锅，上汽后大火蒸制15分钟，至莜面饺子熟即可

13、可以用辣椒粉和芝麻用油炸香，拌入陈醋，蘸上蒸好的饺子，美味啊

14、成品。

15、成品