| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 牛肉 | 克 | 375千卡 | 125千卡 | ||
| 洋葱 | 克 | 35千卡 | 40千卡 | ||
| 青椒 | 克 | 25千卡 | 22千卡 | ||
| 杏鲍菇 | 克 | 67千卡 | 31千卡 | ||
| 黑胡椒 | 克 | 5千卡 | 67千卡 | ||
| 盐 | 克 | 4千卡 | 59千卡 | ||
| 料酒 | 克 | 25千卡 | 114千卡 | ||
| 总量 | 751克 | 杏鲍菇黑椒牛肉粒热量/卡路里536千卡 | |||

1、牛肉切粒,里脊啊黄瓜条都行,只要够嫩便可!

2、我用的黑胡椒是自己现磨的,这个牌子的可以自己现磨,粗细还可以自己调,味好美是不是该给我广告费啊…哈哈哈…

3、牛肉里放少许盐,料酒,黑胡椒码味儿。

4、洋葱和青椒切块状,我还用了一根美人椒提辣味的……

5、杏鲍菇也切成颗粒…

6、码好味儿的牛肉放嫩肉粉拌匀!

7、开始炒菜了…把洋葱和青椒炒出香味

8、然后放杏鲍菇一起炒熟,起锅前放一点儿盐…

9、炒熟的样子………

10、大火炒牛肉粒……放点姜蒜末一起炒更香…

11、炒至七成熟时放配料…

12、起锅前再放些现磨的黑胡椒,可以磨粗点的…

13、开动!
牛肉的热量125千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含烟酸,富含钾,富含锌,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有补脾胃、强筋壮骨、益气血等功效;可与甘蔗、芋头、鸡蛋搭配;与田螺、红螺、栗子相克,同食可能会引起不适;
洋葱的热量40千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有消炎、补钙、祛痰利尿等功效;可与羊肉、西葫芦、小米搭配;与蜂蜜、皮皮虾、河虾相克,同食可能会引起不适;
杏鲍菇的热量31千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有提高免疫力、祛脂降压、消食等功效;与田螺、驴肉、鹌鹑相克,同食可能会引起不适;
青椒的热量22千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有促进血液循环、帮助消化、解热等功效;可与鸡翅、鳝鱼、包菜搭配;与秋黄瓜、黄瓜相克,同食可能会引起不适;
黑胡椒的热量67千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低饱和脂肪酸,富含钾;不利含量:钠盐含量过高;具有解油腻、促进消化、帮助消化等功效;
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