| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 春卷皮 | 克 | 1628千卡 | 465千卡 | ||
| 韭菜 | 克 | 50千卡 | 25千卡 | ||
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | ||
| 总量 | 619克 | 韭菜鸡蛋春卷-谨式中餐热量/卡路里1777千卡 | |||
 热量1777千卡,相当于吹长号508分钟消耗的热量210 | |||||
1、韭菜洗净
2、两只鸡蛋打散摊成鸡蛋皮 韭菜 鸡蛋皮切碎加入适量盐 酱油 拌匀 备用
3、春卷皮放平加入馅料 卷起来 忘了拍卷的过程了 自己感觉卷吧…哈哈 卷一半时记得两头要折进去哦 脑洞大开自己卷吧…不会卷的 谨爷帮不了喽…嘻嘻 -春卷皮最后沾不上时 抹一点水 就可以了
4、卷好的春卷 准备下锅……
5、油烧热后加入春卷 自己掌握火候 炸至金黄色后 漏勺控油
6、出锅
春卷皮的热量465千卡（每100克）；具有提高免疫力、利尿消肿、祛脂降压等功效；
韭菜的热量25千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾，富含铁；具有温中行气、行气理血、补肾等功效；可与绿豆芽、海虾、鲫鱼搭配；与菠菜、牛奶、蒜薹相克，同食可能会引起不适；
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有润肺利咽、延缓衰老、防细菌感染等功效；可与百合、干辣椒、圆生菜搭配；与鹅肉、桔子、雪莲果相克，同食可能会引起不适；
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