| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 五花肉 | 克 | 1803千卡 | 508千卡 | ||
| 面团 | 克 | 917千卡 | 257千卡 | ||
| 韭菜 | 克 | 60千卡 | 25千卡 | ||
| 总量 | 952克 | 八带水饺热量/卡路里2780千卡 | |||

1、先将五花肉剁成肉馅,把肉馅里加少许水搅拌均匀,不然肉馅太干。加入料酒、味极鲜、差不多4g盐按一个方向搅拌好。

2、将八带放少许盐搓一搓去除粘液,,再去除内脏、眼和牙之后用水洗净。

3、将洗好的八带切成细小的碎粒,

4、韭菜洗净控水后切碎粒

5、肉馅肉加入剁碎的葱姜,搅拌均匀。

6、加入切好的八带

7、加入切好的韭菜,再按个人口味加入盐、味精、花生油。

8、朝一个方向搅拌均匀。

9、取醒好的面团;

10、将面团搓成长条(圆柱型),切成小剂子。

11、将小剂子擀成中间厚边缘薄的饺子皮。

12、一个人没法拍包的过程,只能拍成这样了。这就是包好后的饺子。

13、水开后下入饺子,中途加三次凉水,差不多开锅三次,饺子就熟了。

14、看熟了的饺子肚子都是鼓涨的且漂在水面上。

15、开始吃吧。

16、尝尝吧,特别鲜美。咬一口里面的汤汁都流出来了,可好吃了。
五花肉的热量508千卡(每100克);有利含量:低钠盐,富含维生素B1,富含烟酸,富含钾;不利含量:胆固醇含量过高、饱和脂肪酸含量过高;具有补充蛋白质、止消渴、滋阴等功效;可与蘑菇、丝瓜、紫菜搭配;与香菜、田螺、杏仁相克,同食可能会引起不适;
面团的热量257千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,富含维生素B1,富含烟酸,富含磷,富含钾;不利含量:钠盐含量过高;具有养胃、养心、润肺补肾等功效;与枇杷相克,同食可能会引起不适;
韭菜的热量25千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾,富含铁;具有补肾、润肠通便、肾虚阳痿等功效;可与鹌鹑蛋、豆芽、豆腐搭配;与牛肉、蒜薹、菠菜相克,同食可能会引起不适;
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